Janny van der Heijden: ‘De bakkers hebben nog dezelfde passie en spontaniteit’
Janny van der Heijden treft de komende weken oude bekenden in Heel Holland bakt elke dag. Samen met Robèrt van Beckhoven beoordeelt ze nieuwe baksels van oud-deelnemers en dat was een smakelijk weerzien.
Wat is er anders in ‘Heel Holland bakt elke dag’?
“Het hele seizoen vindt nu in twee weken plaats. Er doen in totaal zestien bakkers mee, allemaal oud-deelnemers die nog een keer het avontuur in de tent aangaan. Elke aflevering vallen er twee af. Dat is voor Robèrt en mij niet makkelijk, want het niveau ligt hoog. Het zijn stuk voor stuk ervaren bakkers, die allemaal merkbaar gegroeid zijn sinds hun eerste deelname. Daar houden we rekening mee in de opdrachten: ze maken klassiekers uit eerdere seizoenen, maar wel steeds met een verrassende twist.”
Wat is je het meest bijgebleven aan deze reeks?
“Wat mij heel aangenaam verrast heeft, is dat alle bakkers nog dezelfde passie en spontaniteit hebben. Sommigen vinden het net zo spannend als de eerste keer, maar de meesten ervaren het als thuiskomen. Dat merk ik ook aan de sfeer in de tent. Natuurlijk wil iedereen winnen, maar tegelijkertijd helpen ze elkaar waar nodig. Dat vind ik zo leuk om te zien. Sowieso hebben deelnemers onderling veel contact: er zijn appgroepen, mensen delen adviezen, volgen samen bakcursussen. Heel Holland bakt is in de afgelopen jaren echt een gemeenschap geworden en iedere nieuwe lichting wordt even warm ontvangen.”
Gaat de kijker de dagelijkse variant ook warm ontvangen?
“Daar hopen we natuurlijk wel op. Het zal ongetwijfeld even wennen zijn, die zondagavond was toch een vast ritueel en daar zijn we straks in het najaar ook gewoon weer te zien. Ik verwacht dat Heel Holland bakt elke dag in de smaak zal vallen. Ik denk dat er juist nu behoefte is aan een vrolijk, positief programma als tegenwicht voor alle dreiging en onrust in de wereld.”
Het hele artikel leest u in de gids van week 15. Deze editie ligt nu in de winkel. Bent u geen abonnee, maar wilt u niets meer uit de gids missen? U kunt hier abonnee worden.
Tekst: Jef Willemsen